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西北農林科技大學專業解析 | 園藝學院園藝

http://www.taolaoge.com　 2024年4月30日　來源：西北農林科技大學招生辦

　　專業概覽

　　園藝專業2004年獲批陜西省名牌專業，2007年獲批國家級特色專業建設點，2008年獲批陜西省特色專業建設點，2016年獲批陜西省一流專業，2019年獲批國家級一流本科專業建設點。園藝專業包含果樹學、蔬菜學、觀賞園藝學3個方向。

　　果樹學科始建于1934年，1981年批準為碩士點，1986年批準為博士點；1999年被評為陜西省重點學科，2007年被評為國家級重點學科，2019年入選國家級一流本科專業建設點。本學科方向自開端就以西北園藝植物資源研究與遺傳改良為基礎，面向學科前沿與國家需求，堅持產學研緊密結合方式，開展果樹種質資源收集、研究與創制，以服務黃土高原果樹優質高效栽培為重點科學研究與成果轉化為學科特色；包含果樹育種與生物技術、果樹生理生態、園藝產品采后生理及貯藏保鮮3個博碩士研究生培養體系。現有2個國家級和8個省部級科研平臺，近五年承擔各類項目300余項，到位經費逾2億元；獲國家及省部級獎6項。

　　蔬菜學專業歷史悠久，人才集聚，碩果累累，享譽省內外。依托西北農林科技大學園藝學院蔬菜科學系，以及旱區作物逆境生物學國家重點實驗室、陜西省蔬菜工程技術研究中心等建立了蔬菜生物技術與種質資源創新團隊、蔬菜生理與生物技術研究團隊、十字花科蔬菜作物遺傳改良與生物技術創新團隊、瓜類作物種質資源與遺傳育種研究團隊、番茄生物技術與遺傳改良研究團隊。團隊成員以飽滿的熱情從事著蔬菜植物遺傳與育種及其分子改良、代謝生理與生態、蔬菜營養物質的積聚與提取及深度加工利用、現代生物技術在蔬菜上的應用等一系列科研和教學工作。

　　觀賞園藝是以觀賞植物為研究對象，闡明其資源與分類、生物學特性及生態習性、繁殖與栽培、設施與設備、裝飾與應用、采（產）后技術及經營管理等理論與應用的綜合性學科，也是園藝科學的重要分支。觀賞園藝是科學技術和藝術的綜合。在觀賞植物的栽培、繁殖、應用和育種等方面，生長調節劑在栽培、繁殖上的應用方興未艾；光周期現象的利用，在控制花期和鮮花周年供應上有廣闊的前景；以抗病為中心的抗性育種和以降低能耗為目標的育種新方向，是從根本上降低觀賞植物生產成本的重要途徑。新興起的都市園藝學，旨在研究城市生態條件下觀賞植物的生長、發育及觀賞園藝對城市環境的影響與效益，也是一個新的發展方向。

　　專業問答

　　Q1：主要學習和研究的內容是什么？

　　園藝學專業主要以蘋果、梨、葡萄、桃、獼猴桃、櫻桃、大白菜、甘藍、西瓜、甜瓜、辣椒、秦嶺特色花卉等園藝作物為研究對象，綜合運用多門自然科學理論技術，開展園藝植物種質資源挖掘利用及育種、園藝生理生態及栽培生理、園藝生物技術等方面的系統研究，形成園藝新理論，并依托新理論，開發園藝作物高效繁育、高效栽培、采后保鮮貯運及物流等方面的新技術。

　　核心課程主要有：現代生物技術、高級植物生理學/高級生物化學、植物生理研究技術/生物化學研究技術、園藝植物栽培學總論、園藝植物育種學、果樹遺傳與育種、蔬菜遺傳與育種等課程。

　　Q2：畢業生深造和就業前景怎么樣？

　　近五年，該專業畢業去向落實率均在95%以上。以就業單位性質劃分，畢業生就職高校科研院所27人（10.7%）（上海交通大學、長江大學等），政府機關及事業單位46人（18.3%），企業99人（39.3%），升學46人（18.3%），出國26人（10.3%），其他8人（3.1%）。畢業生掌握了園藝學相關理論知識、科研技能、專業技能，具有較強解決理論及實際問題的能力。畢業生在走向社會后，得到了國內外園藝領域各高校科研院所、政府機關企事業單位的普遍認可和贊譽。用人單位普遍反饋園藝專業畢業生科研基礎扎實、專業技能突出，有想法，肯實干，不僅為各用人單位創造價值，更為世界園藝學的持續進步與長久發展做出了各自的貢獻。

　　Q3：報考本專業的學生應具備什么樣的基本素養？

　　第一，良好的思想道德素養。具有正確的歷史觀、世界觀、人生觀、價值觀、審美觀，德智體美勞全面發展。具備良好的政治素質和優良的道德品質，熱愛黨、熱愛祖國、獻身農業；遵守學術道德規范。

　　第二，追求卓越的人生理想。《孫子兵法》云：“求其上，得其中；求其中，得其下；求其下，必敗”。這就是要求我們同學要立大志、立長志，一個人有了遠大的理想，人生就有了方向，學習就有了力量。

　　第三，較強的科研創新潛質。學生勤于思考，善于鉆研，對于推陳出新懷有濃厚的興趣，具有批判性思維和創新能力，富有科學精神，具備探索精神并渴望解決問題。

　　Q4：現實中有哪些問題需要本專業的人才來解決？

　　中國目前已成為園藝產業第一大國，但我國果樹、蔬菜、觀賞園藝產業總體仍處于大而不強的尷尬局面，總體表現在：一批園藝主栽品種多為國外引進；與世界先進國家相比，果園生產效率和效益低下。隨著我國城鎮化步伐的加快和勞動力成本的逐年攀升，未來20年是我國園藝產業由傳統產業向現代產業實現轉型升級、高質量發展的關鍵時期，而發展現代果業面臨品種、技術和裝備，尤其是人才的巨大缺口，人才是支撐產業發展的根本所在，培養一大批具有國際競爭力的學術領軍人才、具有創新潛質的復合型人才和具有扎實專業技能服務園藝產業的技術人才是我們的當務之急。

　　Q5：本專業應有的社會認知有哪些？

　　社會上關于園藝學的理解一般因人而異，有些會想到“種樹”“下地”等累活，忽略了園藝在培育方面所需要進行的工作，如品種的選擇和培育以及改良。

　　近年來我國園藝產業發展速度較快，是農業增效、農民增收和農村經濟發展的支柱產業之一，尤其是對促進山區經濟發展以及生態環境保持具有特別的意義。但是不了解該專業的人則對園藝學的認識比較片面，單純認為只是種植果樹、蔬菜和花卉，并未了解園藝專業有很多其他方面的價值。園藝產業集經濟價值與觀賞價值于一體，在很多園林中，我們常能見到果樹作為道旁觀賞樹種使用，可觀花、觀葉、觀果。在結果期還可將果實采收進行售賣，實現其經濟價值。家庭園藝集體驗、觀賞、食用、悅心等為一體正快速走向千家萬戶。現代園藝在智慧農業、生態園、公園等日常生活中扮演重要的角色。

　　PART 03

　　求知路上

　　園藝，是指園藝植物生產的技藝，主要是栽培管理技術。作為園藝專業的學生，我們主要從事研究園藝植物的種質資源、遺傳育種、生長發育、栽培管理、貯運加工或造型造景等理論與科學。

　　在本科階段的學習過程中，我們會初步掌握園藝植物的生長過程、栽培措施、修剪管理方式以及采收后的管理和商品銷售等一系列的知識。可以很直觀地進一步了解園藝植物的一生。我們會通過夏剪、冬剪實習以及園藝操作技能訓練等深入果園近距離觀察了解園藝植物的生長習性、栽培管理措施等，并通過自己親身實踐操作來感受植物生命的奇特、大自然的博大精深。我們還會通過科研實訓、植物組織培養實驗、生物技術實驗等探究分子世界的奧妙，比如說通過組培實驗，可以看到一小節莖是如何生長為植株的，零點幾毫升的激素是怎樣直接影響植物生長狀態的。除此之外，我們還可以通過貯運學、商品學自制罐頭、果酒、果醬等產品，學習園藝產品采后的先進管理方式和智能化新科技以及后期銷售包裝等。不僅如此，還會通過園藝體驗等課程，學習到怎樣欣賞園藝文化，在課程上我們會體會到品茶、品酒、插花等一系列陶冶情操的活動。

　　園藝，是我們生活中不可或缺的部分，我們的衣食住行、休閑娛樂都離不開園藝，很幸運自己就讀于園藝專業，不僅能夠通過園藝文化的學習滋養自己的身心，也通過加深對園藝植物、園藝產業的了解，增長了知識、拓寬了眼界。

　　——伊然（2019級園藝專業本科生）

　　PART 04

　　校友感言

　　西農，我六年成長最關鍵的地方。她不僅教給我專業知識，更教會我踏實做人、嚴謹治學的態度，扎根西部奉獻一生的精神。離開母校十六載，無論經受了多少艱難困苦，農科城和母校永遠是我靈魂深處的圣地。衷心感謝母校老師的培養和賦予的一切，愿我及未來的學弟學妹們的存在能為您增光添彩，衷心祝愿您明天更加美好！

　　——潘學軍[2005屆果樹學博士研究生，貴州大學農學院院長，二級教授，貴州省科協副主席（兼）]

　　感謝母校給我們提供了非常優秀的科研平臺與科研氛圍；感謝導師鞏振輝教授在我讀研期間的諄諄教誨；國內外專家做的多場學術報告以及各種學術交流活動，極大地激發了我的科研興趣。各位有志來西北農林科技大學學習的同學，歡迎你們來楊凌，這里既安靜又生活便利，有美麗的校園，一流的科研平臺，嚴謹治學的老師，多項激勵學生的獎學金，自主研發的園藝產品，還有智慧教室、靈動可愛的師兄師姐……誠摯歡迎努力上進的你們加盟，共同創造母校更加輝煌的未來！

　　——杜羽（2007級園藝蔬菜學專業碩博連讀，西北農林科技大學園藝學院教授、博士生導師）

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